手作りソーセージに初挑戦♪

なぞのグローブ隊、実は、、
わさびとゆずの濱っ子への道
わっちパが業務用マシン買っちゃったからね~。

SV村の皆んなを巻き込んで、
手作りソーセージに初挑戦♪の面々なのダ!

って事で、今日はちょと長いよ

もちろん、まずは、ワンコ用ソーセージのレシピから!!

ワンコの健康を考えて、
挽きたてササミミンチxお豆腐。
わさびとゆずの濱っ子への道
氷で冷やしながらひたすらコネましゅ。

秘密兵器?のフタッファーにセットしたら、
わさびとゆずの濱っ子への道
冷水で塩抜きした腸をノズルにセット。
(破れないようにそおっと。これがなかなか難しい~。)

わさび、見てられなくて、思わず乗り出す(笑)。
   わさびとゆずの濱っ子への道

ここからクライマックス!!
わさびとゆずの濱っ子への道
低速手回しでちゅるるるる~。

くるくるっと縛ったら、
出来た!出来た!!
わさびとゆずの濱っ子への道
ぷりぷりのワンコササミソーセージ、完成です♪

ゆじゅ、まだだよ。

次なる工程は「ボイル」。
なんと70℃キープで茹でるのがコツなんだって。
わさびとゆずの濱っ子への道

ほ~ら、ほかほか、プリっプリだよ。
わさびとゆずの濱っ子への道

じゃんねん!!!
わさびとゆずの濱っ子への道
冷水で〆て寝かせましゅ。

「もうガマンの限界でしゅよ~」
わさびとゆずの濱っ子への道

しょうがないなあ。

じゃ、ちょっとだけ!?
わさびとゆずの濱っ子への道
「何これ?」

ビヨヨーーン。
わさびとゆずの濱っ子への道
余った腸でちた(笑)。

さてさてお次はもちろん飼い主達の分。
こちらはしっかり味付けしてマシンへ投入。
わさびとゆずの濱っ子への道
だんだん慣れてきた?

太さも味付けも色々な人間用ソーセージも完成♪
プレーン、チーズ入り、餃子種、わっちパすぺしゃる?などなど。。
わさびとゆずの濱っ子への道
見た目、的にはなかなかなんじゃない

ワンコ達は、、、
わさびとゆずの濱っ子への道
(何もしてないじゃん。)

「えっ、今から宴会始めるけど、君達、ソーセージいらなにの?」

わさびとゆずの濱っ子への道

「勝手に始めててくだしゃい。」

ただいまの時刻16:00ジャスト。
このまま、宴会に突入だ~(笑)。

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